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Como fazer brigadeiro sem lactose

Muitas pessoas têm intolerância a alguns alimentos, isso por conta de alguns ingredientes utilizados no processo. Por isso, o mercado alimentício possui alimentos que não possuem glúten ou lactose para que esta parte da população com intolerância possa consumir seus produtos.

Pessoas intolerantes a esses compostos tem que refazer todo o plano alimentar, pois são muitas as comidas que possuem lactose ou glúten em suas composições.

Intolerância a lactose

Intolerância a lactose. Imagem:divulgação

Veja alguns exemplos de alimentos que podem ser feitos sem esses ingredientes: Bolo, pudim, iogurte, cheesecake, cookies, pão de queijo e muitas outras opções. Outra saída também é usar leite vegetal e farinha de arroz que podem substituir o leite normal e a farinha de trigo em várias ocasiões.

Acesse e saiba mais informações: Bolo de maçã, laranja e canela sem glúten

Veja abaixo três receitas de brigadeiro sem o uso de lactose:

Receita de brigadeiro sem lactose com leite condensado de soja

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado de soja;
– 3 colheres de sopa de cacau em pó sem lactose;
– 1 colher de sobremesa de margarina sem lactose;
– Chocolate granulado sem lactose.

Modo de preparo:

Adicione os ingredientes um por um em uma panela de sua preferência e coloque em fogo baixo, mexa com uma colher até começar a desgrudar da panela, sempre com cuidado para não deixar queimar.

Receita de brigadeiro sem lactose com leite condensado de soja

Receita de brigadeiro sem lactose com leite condensado de soja. Imagem:divulgação

Logo após esse processo jogue o brigadeiro em uma travessa e o coloque no freezer ou geladeira para esfriar. Quando o brigadeiro estiver frio, o enrole até ficar com o formato redondo e passe no granulado.

Acesse e saiba mais informações: 10 chocolates sem lactose

Receita de brigadeiro sem lactose com coco

Ingredientes:

– 1/2 xícara de leite de arroz sabor chocolate;

– 2 colheres de sopa de cacau em pó sem lactose;

– 1 colher de sopa de creme vegetal;

– 2 colheres de sopa de açúcar;

– 400 gramas de chocolate meio amargo sem lactose em raspas;

– 200 gramas de coco ralado sem lactose.

Modo de preparo:

O modo de preparo dessa receita é bem parecido com a primeira receita. Coloque os ingredientes um a um em uma panela, leve a fogo baixo e mexa com uma colher até desgrudar da panela e o brigadeiro ganha corpo e sempre ligado para não deixar queimar.

Receita de brigadeiro sem lactose com coco

Receita de brigadeiro sem lactose com coco. Imagem:divulgação

Após essa fase coloque em uma travessa e ponha o mesmo no freezer ou geladeira para esfriar e ganhar mais consistência. Após esfriar faça bolinhas e passe no coco ralado.

Acesse e saiba mais informações: Ovo de chocolate recheado sem glúten e lactose

Receita de brigadeiro sem lactose com nozes

Ingredientes:

– 1/2 xícara de leite de arroz sabor chocolate;

– 2 colheres de sopa de cacau em pó sem lactose;

– 1 colher de sopa de creme vegetal;

– 2 colheres de sopa de açúcar;

– 400 gramas de chocolate meio amargo sem lactose em raspas;

– 200 gramas de nozes trituradas.

Receita de brigadeiro sem lactose com nozes

Receita de brigadeiro sem lactose com nozes. Imagem:divulgação

Modo de preparo:

Adicione os ingredientes um por um em uma panela de sua preferência, coloque em fogo baixo e mexa até desgrudar da panela e sentir que brigadeiro está ganhando corpo.

Coloque-o em uma travessa e ponha na geladeira ou freezer para esfriar. Após esta etapa misture o brigadeiro com as nozes e sirva-se a seu gosto.

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