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Como fazer leite de arroz em casa

Quem tem intolerância a lactose precisa se virar com uma receita deliciosa de leite vegetal. Um dos leites vegetais mais recomendados pelos médicos é o leite de arroz, que é um leite versátil, que pode ser adotado em receitas de bolos, doces e pães ou até mesmo como uma bebida para substituir o leite vaca. No entanto, o sabor desse leito com o de vaca é bem diferente, vale salientar.

Receita de leite de arroz 

Fazer o leite de arroz em casa é bem mais simples do que muitos imaginam, pois a receita é bem prática e pode ser feita por qualquer pessoa.

Ingredientes:

-2 xícaras de arroz;

-2 litros de água.

Observação essencial para a receita dar certo: esse arroz que você vai usar na receita não pode ser lavado e muito menos precisa ficar de molho antes de você começar sua receita.

Modo de fazer:

Pegue o arroz e o ferva na água por pelo menos 15 minutos ou até que o arroz fique cozido. Algumas pessoas usam a panela de pressão para cozinhar o arroz, pois demora bem menos e acaba economizando gás.

Receita de leite de arroz

Receita de leite de arroz. Imagem:divulgação

Depois que o arroz estiver cozido basta você bater no liquidificador. Você vai precisar armazenar na geladeira o arroz e o consumirá em até três dias.

Leite de arroz menos grosso

Também é possível fazer um leite de arroz menos grosso, o passando na peneira. Siga a mesma receita acima mencionada e depois o passe em uma peneira. Se mesmo passando na peneira você achar que o arroz leitoso está muito grosso adicione uma boa dose de água.

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Receita de leite de arroz integral

Ingredientes:

-2 xícaras de arroz integral;

-2 litros de água

Modo de fazer:

Para fazer o leite de arroz integral é necessário que você cozinhe o arroz integral na panela de pressão ou na panela de sua preferência. Lembrando que não pode deixar ele de molho antes ou lavar ele.

Receita de leite de arroz integral

Receita de leite de arroz integral. Imagem:divulgação

Após o arroz integral estar cozido você deve bater ele no liquidificador com os dois litros de água. Assim terá o seu leite de arroz integral que deve ser consumido em até três dias, sempre conservado na geladeira.

Receita de leite de arroz enriquecido

Ingredientes:

-2 xícaras de arroz;

-2 litros de água;

-½ xícara amêndoas ,ou nozes ou castanha do pará

Modo de fazer:

Cozinhe somente o arroz, depois que ele estiver cozido você pega os dois litros de água e bate com as amêndoas, ou nozes ou com a castanha da sua preferência.

Receita de leite de arroz enriquecido

Receita de leite de arroz enriquecido. Imagem:divulgação

Não cave o arroz nessa receita também e colocando esses grãos para trazer mais nutrientes a receita de leite de arroz você conseguirá também trazer mais sabor para o leite. Se você achar que ficou muito grosso coe e adicione água à mistura até dar o ponto que gosta de beber.

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Receita de leite condensado de arroz

Ingredientes:

-1 xícara de arroz, de preferência integral, previamente cozido;

-1 xícara de açúcar cristal ou demerara (demerara é mais saudável);

-½ xícara de água fervendo.

Modo de fazer:

Coloque a meia xícara de água que foi fervida no liquidificador e adicione a medida de açúcar da receita; Bata bem os ingredientes até que vire uma coisa só (você vai precisar de no máximo dois minutos); Adicione na água com açúcar o arroz integral cozido e bata bem, por ao menos cinco minutos até que forme uma pastinha adocicada e amarelada;

Receita de leite condensado de arroz

Receita de leite condensado de arroz. Imagem:divulgação

Se achar que ficou muito grosso pode passar por uma peneira; Coloque na geladeira por 8 ou 10 horas para ganhar firmeza O correto é colocar em um recipiente de vidro fechadinho Use o leite condensado de arroz para receitas de doces da sua preferência.

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Benefícios do leite de arroz

São muitos os benefícios do leite de arroz, confira alguns deles:

-Zero lactose;

-Não trás alergia para quem não pode beber leites de origem animal;

-Não tem gordura em sua composição, pois isso, ajuda a diminuir as taxas de colesterol;

-Ajuda as pessoas que são alérgicas ao leite de soja;

-A proteína vegetal que consta no leite de arroz ajuda na digestão;

-Ótimo para a flora intestinal;

-Ajuda a fortalecer o sistema imunológico;

-Ideal para pessoas com gastrite e excesso de acidez estomacal;

Agora que você já sabe quais são os benefícios do leite de arroz, adote ele na sua vida.

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