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Receita de chocolate caseiro sem lactose

Nos últimos anos mais e mais pessoas estão tornando-se adotados a hábitos de vida mais saudáveis, e isso vai desde o aumento na prática de esportes até por optarem por alimentos menos industrializados.

É isso não poderia ser diferente com os doces, estas receitas, pois mais e mais pessoas estão adotando dietas que retiram de seus cardápios todo o tipo de açúcar industrial, glúten e lactose.

Receita de chocolate caseiro sem lactose

Receita de chocolate caseiro sem lactose. Imagem:divulgação

E por pensar nestas pessoas que mesmo buscando padrões ou por serem intolerantes a algum destes alimento, abaixo descreveremos algumas receitas para aqueles que amam chocolate e não abrem mão de doce.

As receitas podem ser consumidas tanto por pessoas que possuem alguma intolerância a lactose ou glúten bem como para pessoas que desejam optar por alimentos não industrializados ou por alimentos que não contenham glúten.

Acesse e saiba mais informações: Receita de esfirra sem glúten, lactose e soja

Chocolate caseiro sem lactose

Ingredientes:

-200g de manteiga de Coco ou cacau

-2 colheres de cacau em pó

-3 colheres de sopa de xarope de tâmaras ou melado ou Mel

-200 g de chocolate sem lactose

-Frutas secas a gosto ex.Goji berry ou cranberry

-Amêndoas laminadas ou castanhas de caju ou avelã, ou qualquer outra de sua preferência

-Chips de Coco

Modo de preparo:

Separado os ingredientes é hora de por a mão na massa. Forre um recipiente de vidro com papel manteiga, coloque as frutas secas e os chips de Coco a gosto, após isso, derreta em banho Maria a manteiga de cacau ou Coco, após esta estar derretida misture o cacau adicione o adoçante que for de sua preferência, depois de sua mistura estar homogênea, despejar a mistura por cima de seu mix de frutas secas e tiras de Coco.

Receita de chocolate caseiro sem lactose

Receita de chocolate caseiro sem lactose. Imagem:divulgação

Em outro recipiente derreta o chocolate, após ele estar derretido despeje a mistura por cima das frutas secas, e não esqueça de cobrir todos os cantos, e coloque a mistura por aproximadamente 1 hora e esta pronta sua receita de chocolate sem lactose Existe também outra delícia de receita de chocolate sem glúten e lactose fica pronta em 5 minutos

Acesse e saiba mais informações: Receita de Panetone sem glúten e sem lactose

Chocolate sem glúten ou lactose

Ingredientes:

-2 colheres de óleo de Coco (precisa ser o liquido)

-2 colheres de sopa de cacau em pó

-½ colher de chá de Mel ou agave (para os veganos)

-Sementes de chia (opcional)

Modo de preparo:

Misture os ingredientes em uma tigela até a massa ficar pastosa depois prove, caso ainda não esteja a seu gosto adicione mais Mel ou agave e esta pronto.

Chocolate sem glúten ou lactose

Chocolate sem glúten ou lactose. Imagem:divulgação

Você pode consumir de diversas formas, pode modelar como o brigadeiro tradicional e o granulado pode ser substituído por semente de chia, fica ótimo, outra alternativa e colocar a mistura em forminhas de cupcakes ou bombons.

Acesse e saiba mais informações: 10 chocolates sem lactose

Receita de brigadeiro sem lactose com leite de arroz

Ingredientes:

-1/2 xícara de leite de arroz com o sabor chocolate

-2 colheres de sopa de cacau em pó sem lactose;

-1 colher de sopa de creme vegetal;

-2 colheres de sopa de açúcar;

-400 gramas de chocolate meio amargo sem lactose em raspas;

-Chocolate granulado sem lactose a gosto.

Modo de preparo:

Para preparar este brigadeiro sem lactose adicione todos os ingredientes um por um em uma panela, depois leve ao fogo brando e mexa até começar a desgrudar da panela.

Receita de brigadeiro sem lactose com leite de arroz

Receita de brigadeiro sem lactose com leite de arroz. Imagem:divulgação

Desligue o fogo e reserve. Quando estiver frio sirva a gosto, no formato tradicional de bolinhas com granulado ou pode servir como brigadeiro de colher.

Acesse e saiba mais informações: Ovo de chocolate recheado sem glúten e lactose

Porque não consumir lactose?

Existem casos no qual o corpo não consegue absorver as enzimas que existem no leite, neste caso a pessoa deverá restringir o consumo a alimentos que são a base de lactose.

Além disso, ainda existe a questão estática que, atualmente vem adotando dietas que não possuem lactose ou glúten, porem vale lembrar que somente o médico especializado pode indicar a dieta correta.

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