Bolinho de Chuva Sem Glúten

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Nada melhor do que o famoso bolinho de chuva para acompanhar um dia chuvoso, não é mesmo? Já pensou em fazer uma receita adaptada -sem glúten e sem lactose- para tomar com aquele belo café preto e que não vai lhe causar mal à saúde caso você tenha intolerância ao glúten e a lactose?

Bolinho de Chuva sem Glúten
Bolinho de Chuva sem Glúten. Imagem:divulgação

Nós temos uma receita especial que vai deixar você com água na boca para experimentar!

Receita de Bolinho de Chuva Sem Glúten

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de farinha de arroz

2 xícaras de polvilho doce

1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sobremesa de fermento em pó

200 ml de leite
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Em um recipiente adicione os ingredientes líquidos e aos poucos misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal, o açúcar e por último junte aos ingredientes delicadamente o fermento.

Bolinho de Chuva sem Glúten
Bolinho de Chuva sem Glúten. Imagem:divulgação

Com o auxilio de uma colher, faça bolinhas e frite em óleo quente. Deixe a gordura escorrer e polvilhe os bolinhos com canela e açúcar.

A farinha de arroz é diferente da farinha de trigo, por isso quando for fritar os bolinhos pode parecer que absorve muita gordura. Acrescente a massa uma colher de cachaça, pois o álcool não deixa isso acontecer.

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