Como fazer uma dieta sem glúten

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Uma dieta sem glúten tem dado bons resultados para quem está querendo perder peso mais rapidamente. Há quem diga que uma dieta sem alimentos com glúten acaba deixando a pessoa 3kg mais magra em apenas 9 dias.

O glúten é uma substância azotada, viscosa, extraída de cereais, depois de eliminado o amido. Algumas pessoas tem intolerância a essa substância, passando muito mal quando consome ela. Por isso que muitas pessoas defendem uma dieta livre de glúten, mas ele não faz mal à saúde para quem não tem nenhum tipo de intolerância.

Porque uma dieta sem glúten emagrece?

O que acontece é que realmente emagrece quem não consome o glúten porque muitos alimentos com ele são calóricos. Cortando glúten corta-se as opções de alimentos a serem consumidos.

sem gluten
Dieta sem glúten. Imagem:divulgação

Acesse e saiba mais informações: O que é e onde está o glúten nos alimentos?

Alimentos que podem entrar em uma dieta sem glúten

Se você for mesmo seguir uma dieta sem glúten, lembre-se que esses alimentos engordam sim, mas quando você corta alimentos com glúten no cardápio consegue ter uma dieta mais limpa.

Doença Celíaca
Dieta sem glúten. Imagem:divulgação

Lembre-se, que para dar certo, use uma dieta de até 1500 calorias para ter um emagrecimento de até 3KG em 9 dias. Conheça a seguir algumas opções de alimentos sem glúten:

Frutas

Frutas são livres de glúten em seu estado natural. Certifique-se de lavar todos antes de usar.

  • Açaí
  • Maçã
  • Damasco
  • Banana
  • Amora
  • Mirtilo
  • Meloa
  • Alfarroba
  • Cereja
  • Cranberry
  • Groselha
  • Tâmara
  • Figo
  • Uva
  • Goiaba
  • Melão
  • Kiwi
  • Kinkan
  • Limão
  • Lima
  • Mexerica
  • Manga
  • Laranja
  • Mamão Papaia
  • Maracujá
  • Pêssego
  • Pêra
  • Abacaxi
  • Ameixa
  • Caqui
  • Marmelo
  • Framboesa
  • Morango
  • Tamarindo
  • Tangerina
  • Melancia

Acesse e saiba mais informações: Quais os sintomas da intolerância ao glúten?

Vegetais

Vegetais também são alimentos sem glúten naturalmente.

  • Alfafa
  • Alga
  • Araruta
  • Alcachofra
  • Rúcula
  • Aspargo
  • Abacate
  • Feijão
  • Brócolis
  • Couve de Bruxelas
  • Couve-Flor
  • Repolho
  • Cenoura
  • Aipo
  • Milho
  • Pepino
  • Beringela
  • Alho
  • Feijão Verde
  • Couve
  • Alface
  • Cogumelos
  • Quiabo
  • Cebola
  • Salsa
  • Ervilha
  • Pimenta
  • Batata (inglesa e doce)
  • Abóbora
  • Rabanete
  • Espinafre
  • Nabo
  • Agrião

Carnes

Carnes sempre são livres de glúten, a menos que sejam processadas com pães ou empanadas com farinha de pão. Evite molhos de carne, já que a maioria contém glúten.

  • Jacaré
  • Vaca
  • Búfalo
  • Galinha
  • Pato
  • Cabra
  • Ganso
  • Cordeiro
  • Porco
  • Coelho
  • Cobra
  • Peru
  • Codorna
  • Vitela

Acesse e saiba mais informações: Conheça 7 Opções de Comida sem Glúten

Ovos e Laticínios

  • Manteiga (certifique-se de não conter aditivos)
  • Caseína
  • Queijo
  • Creme
  • Ovos
  • Leite
  • Creme Azedo
  • Iogurte – puro e sem sabor
  • Soro de Leite

Farinha, Grãos e Trigo

É aqui que você tem que tomar cuidado e prestar muita atenção!

  • Farinha de Amêndoas
  • Amaranto
  • Araruta
  • Farinha de Feijão
  • Besan
  • Arroz integral
  • Farinha de arroz integral
  • Trigo sarraceno
  • Mandioca
  • Farinha de milho
  • Fubá
  • Amido de milho
  • Semente de algodão
  • Dal
  • Semente de Linhaça
  • Milhete
  • Farinha de Ervilha
  • Polenta
  • Pipoca – sem cobertura
  • Farinha de batata
  • Quinoa
  • Arroz
  • Sagu
  • Farinha de Soja
  • Farinha de Tapioca
  • Farinha de Inhame
  • Teff
  • Levedo
  • Iúca

Acesse e saiba mais informações: Benefícios de Não Consumir Lactose e Glúten

Outros alimentos sem glúten

  • Álcool (a maioria, menos a cerveja, a menos que seja sem glúten)
  • Bicarbonato de Sódio
  • Ervas
  • Mel
  • Geléia
  • Gelatina
  • Suco
  • Castanhas
  • Óleos
  • Sementes
  • Temperos (a maioria)
  • Calda
  • Baunilha
  • Vinagre
  • Vitaminas
  • Vinho
  • Goma Xantana

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