Molho Branco Sem Lactose

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A maioria das receitas de molho branco levam o famoso creme de leite. No entanto, algumas pessoas não podem consumir a lactose, por isso, aposte em um molho branco sem lactose para que o seu prato fique saboroso e ao mesmo tempo sem fazer mal à sua saúde.

Tente fazer uma receita diferenciada para que consiga ter sucesso com o sabor e sem afetar a sua saúde!

Molho Branco sem Lactose

Ingredientes do molho branco sem leite:

-2 colheres de sopa de farinha de arroz

-1 colher de chá de sal rosa do Himalaia

-2 colheres de sopa de manteiga ghee

-2 xícaras de leite de castanha de caju ou outro leite vegetal

-1/4 colher de chá de noz-moscada

Modo de fazer o molho branco sem leite:

Coloque para aquecer a manteiga em uma panela em fogo alto. Quando você derreter essa manteiga adicione a farinha de arroz e mexa bem de maneira constante e sem interrupção, com um fouet ou espátula, até ficar levemente dourado.

Molho branco sem lactose
Molho branco sem lactose. Imagem:divulgação

Diminua o fogo para médio e adiciona nessa mistura o leite, sempre mexendo sem parar. Adicione o sal e a noz moscada e deixe o molho sendo apurado em fogo baixo até que ele engrosse.

Acesse e saiba mais informações: Receita de Coxinha sem Glúten

Molho Branco Sem Lactose 2

Ingredientes molho branco sem leite:

-2 colheres de amigo de milho (maisena)

-1 xícara de leite de soja (Ele usou o Piracanjuba sem lactose)

-2 colheres de creme vegetal (Uso Becel da tampa azul)

-Pimenta branca

-Noz moscada

-Pimenta do reino

-Sal a gosto.

Modo de fazer molho branco sem leite:

Comece a sua receita derretendo o creme vegetal e deixe a cebola ficar bem dourada. Logo em seguida, adicione o leite, a maisena (já dissolvida no leite para não empelotar) e o restante dos temperos.

Mexa bem sem parar para que vire um creme. Adicione a noz moscada para ter um bom resultado

Molho branco sem lactose
Molho branco sem lactose. Imagem:divulgação

Molho Branco Sem Lactose e Sem Glúten

Ingredientes molho branco sem leite:

-1 xícara de leite de soja

-muitos temperinhos

-2 colher (sopa) de manteiga ou margarina

-2 colher (sopa) farinha de arroz

-sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer molho branco sem leite:

Derreta a manteiga e depois coloque a farinha. Vai mexendo muito bem no fogo baixo, sempre adicionando o leite quente de pouco em pouco. Ferver até engrossar.

Uma dica importante, para não deixar com gosto de soja, em um primeiro momento adicione um leite que você goste do sabor. Segundo, coloque em uma temperada à mais, com cheiro verde e outras ervas que tiver em casa.

Acesse e saiba mais informações: Receita de Laminado de Batatas sem glúten

Receita de Molho Branco Sem Lactose de Biomassa

Ingredientes molho branco sem leite:

-4 colheres de sopa de Biomassa de Banana Verde

-1/2 colher de sopa de azeite ou manteiga Ghee

-1/2 colher de sopa de alho e cebola picados

-Sal e noz moscada

-4 colheres de sopa de Leite de amêndoas, leite de arroz ou de castanha do Pará

Molho branco sem lactose
Molho branco sem lactose. Imagem:divulgação

Modo de fazer molho branco sem leite:

Comece a sua receita refogando o alho e a cebola no azeite, adicionando a biomassa e o leite vegetal da sua preferência. Mexa bem para misturar o azeite e refogados até acertar o ponto. Coloque a noz moscada nessa mistura. Depois disso está pronto seu molho branco sem lactose!

Os molhos brancos sem leite podem ser servidos juntamente com carnes e saladas que ficam muito saborosos e vão fazer total diferença no seu paladar. Aproveite essa receita e aplica também em massas sem lactose para ter um resultado bom em outras receitam como complemento. Vale muito a pena investir nessas delicias.

Molho branco sem leite com água e maisena

Ingredientes molho branco com leite sem lactose e maisena:

1 xicara (chá) de leite zero lactose

2 colheres (sopa) de maisena

2 colheres (sopa) de margarina (de preferência becel)

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo do molho branco com leite sem lactose e maisena:

Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Sirva quente!

Molho branco com creme de leite sem lactose

Ingredientes molho branco com creme de leite sem lactose:

1 colher (sopa) de maisena

1 colher (sopa) de margarina (de preferência becel)

1 caixinha de creme de leite sem lactose

½ de leite sem lactose

1 colher (chá) de sal

Uma pitada de pimenta-do-reino

Cebola e alho picados pode dar um toque diferenciado ao molho

Molho branco com creme de leite sem lactose
Molho branco com creme de leite sem lactose. Imagem:divulgação

Modo de preparo do molho branco com creme de leite sem lactose:

Em uma panela derreta a margarina. Logo em seguida acrescente o sal, a pimenta, a maisena e o creme de leite sem lactose (se decidir por colocar cebola e alho, misture junto) e deixe cozinhar por 2 minutos para pegar gosto. Cuide para o molho não grudar! Assim que o molho estiver consistente, desligue e sirva como preferir.

Molho branco sem leite com leite de côco

Ingredientes molho branco com leite de coco:

200ml de leite de coco zero lactose

1 xicara (chá) de leite zero lactose

1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo ralado – zero lactose

1 colher (sopa) de requeijão cremoso – zero lactose

Modo de preparo do molho branco com leite de coco:

Em uma panela em fogo baixo, coloque a manteiga até derreter. Acrescente a maisena e continue mexendo, cuidando para o molho não grudar na panela. Misture aos poucos o creme de leite zero lactose, queijo ralado e o requeijão. Mexa até que o molho fique cremoso e sirva conforme sua criatividade!

Molho branco sem leite com água e farinha

Ingredientes molho branco com farinha de arroz:

2 colheres (sopa) de farinha de arroz

2 colheres (sopa) de margarina – becel – ou azeite de oliva

2 xícaras (chá) de leite de castanha de caju ou outro leite vegetal

1 colher (chá) de sal

¼   colher (chá) de noz-moscada

Para dar um toque mais saboroso a receita acrescente cebola e alho picados ou moídos

Molho branco sem leite com água e farinha
Molho branco sem leite com água e farinha. Imagem:divulgação

Modo de preparo do molho branco com farinha de arroz:

Leve uma panela em fogo alto e aqueça a manteiga ou o azeite de oliva. Assim que derreter, acrescente a farinha de arroz e mexa até dourar. Coloque em fogo baixo, adicione o leite, o sal e a noz-moscada até engrossar por cerca de 20 minutos. Sirva quente!

Macarrão com molho branco sem leite

Ingredientes molho branco sem leite:

4 inhames médios, descascados e cozidos no vapor

200ml de leite de coco

1 xicara (chá) de água

4 dentes de alho amassados

½ cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de sal

Noz-moscada e pimenta branca para dar gosto

Modo de preparo do molho branco sem leite:

Leve o inhame ao liquidificador, junto com o leite de coco e a água. Bata até que vire um creme. Em uma panela, frite o alho com o azeite até dourar.

Acrescente a cebola e o molho batido no liquidificador e mexa até que o molho fique consistente. Coloque uma pitada de pimenta branca e noz-moscada, para um gosto mais sofisticado.

Molho branco sem leite com leite de arroz

Ingredientes molho branco com leite de arroz:

1 dente de alho amassado

500ml de leite de arroz

1 colher (chá) de margarina (Becel, pois é sem lactose)

2 colheres (chá) de maisena

1 colher (chá) de sal

¼ de noz-moscada

Molho branco sem leite com leite de arroz
Molho branco sem leite com leite de arroz. Imagem:dibulgação

Modo de preparo do molho branco com leite de arroz:

Aqueça em uma panela a margarina junto com o alho e frite até dourar, logo após acrescente o leite e deixe ferver. Em seguida adicione a maisena em um pouco de água e misture ao leite fervido.

Vá mexendo até engrossar. Caso você veja que o molho ainda não engrossou, pode misturar um pouco mais de maisena com água até dar o ponto do molho. Misture o sal e a noz-moscada para dar gosto.

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